Stv. Restaurationsleiter:in 80-100% (m/w/d)

Stv. Restaurationsleiter:in 80-100% (m/w/d)

Wir sind ein beliebtes und sympathisches Viersternehaus im Appenzellerland mit 58 Zimmern atemberaubender Aussicht auf den Bodensee. Als Wellness-, Kur- und Seminarhotel mit Bankettbetrieb, Restaurant, Gartenterrasse, Bar und grossem Wellnessbereich bieten wir ein spannendes Arbeitsumfeld. Rund 70 Mitarbeitende sorgen unter dem Credo der Achtsamkeit Tag für Tag dafür, unsere Gäste nachhaltig glücklich zu machen.

Bist du eine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit, hast Erfahrung in einer ähnlichen Position und zufriedene Gäste sind dein höchstes Ziel? Dann laden wir dich ein, Teil unserer Erfolgsgeschichte zu sein und freuen uns auf deine Bewerbung. Als Stv. Restaurationsleiter:in bist du die Vertretung der Restaurationsleitung in unserem Restaurant Acht mit 160 Sitzplätzen drinnen und 40 auf der Gartenterrasse. Du hilfst mit für eine konstant hohe Servicequalität und effiziente sowie effektive Prozessabläufe im Tagesgeschäft zu sorgen. Mit deiner gewinnenden Art begeisterst du unsere Gäste immer wieder aufs Neue und dank deiner teamorientierten Art gelingt es dir, die Mitarbeitenden in ihrer Gastgeberrolle zu stärken.  

 

Diese Herausforderungen suchst Du:

• Herzlicher Empfang, gewinnbringende Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste
• Stellvertretung der Restaurationsleitung
• Gepflegter Service inkl. Weinempfehlung
• Mithilfe und Führung von Events und Banketten
• Zuverlässiges Annehmen und Bearbeiten von Reservationen
• Aktive Mitgestaltung des F&B-Angebots
• Reservationsmanagement sowie Sicherstellung des reibungslosen Serviceablaufs
• Führung, Schulung, Fördern und Fordern der Mitarbeitenden und Lernenden
• Gastfreundschaft vorleben 
• Einhaltung und Vorleben der Werte und Visionen des Unternehmens
• Mise-en-place und Reinigungsarbeiten

 Das bringst Du mit:

• Abgeschlossene Lehre als Restaurationsfachfrau/fachmann EFZ oder mehrjährige Erfahrung im à-la-Carte-Bereich
• Freude und Passion für deinen Beruf 
• Gastgeberpersönlichkeit mit gepflegtem und sympathischem Auftreten
• Hohe Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Eigeninitiative
• Teamplayer 
• Fundierte Kenntnisse über Wein, Spirituosen und Lebensmittel
• Sehr gute Deutschkenntnisse, eine oder mehrere Fremdsprachen von Vorteil

 Das darfst Du von uns von uns erwarten:

Als innovatives und zukunftsorientiertes Unternehmen bieten wir dir einen spannenden Arbeitsplatz im Appenzeller Vorderland in einem modernen, sich stetig weiterentwickelnden Unternehmen.

• Spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Offene und wertschätzende Unternehmenskultur 
• Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kein pauschaler Essensabzug
• Vergünstigungen für Übernachtung, Restaurantbesuch und Wellnessanwendungen
• Nutzung des hauseigenen Wellnessbereichs und Fitnessstudios
• Verschiedene Fringe Benefits, z.B. über Private Selection Hotels, Hotel Staff, Hotelcard
• 30% Rabatt auf Hotelgutscheine und 20% Rabatt auf Verkaufsprodukte im Hotel